Visualização de página:
31 de agosto
08h30 – 08h45

Abertura

Lucas Montanari
Fundador do Fermenta com Ciência

08h45 – 09h20

Painel 01 – Por que sua kombucha ainda não é estável?

Nara Mendes – CEO da Komquali

09h25 – 10h00

Painel 02 – Estratégias de Branding e Marketing para Kombucha

Renata Jamelli – Diretoria Soquality Consultoria

10h20 – 11h00

Painel 03 – Técnicas de envase por contra pressão

Helton Dennis – Fundador da HDAT Sistemas Inteligentes

11h00 – 11h40

Painel 04 – Novas Tecnologias na fabricação de kombucha

Kim Guerra, Samuca Barros e Stela Patrocínio

11h40 – 12h30

Entrega da COPA LATINO AMERICANA DE KOMBUCHA

01 de setembro
08h45 – 09h15

Painel 5 – Aspectos Regulatórios e Legislação para Kombucha no Brasil

á confirmar

09h20 - 10h00

Painel 06 – Análise Sensorial de Kombucha

Vitória Lobos (@yeast.mommy) – Sensoscience – Chile (palestra em espanhol)

10h20 – 11h00

Painel 07 – Crescimento e Expansão: Como Escalar a Produção sem Perder a Qualidade

Thiago Cunha

11h00 – 11h40

Raquel Abegg Leyva

Painel 08 – Superaçoes, Desafios e Conquistas da primeira fábrica de Kombucha do Brasil

11h40 – 12h10

Painel 09 – Cases Produtores de Kombucha

Enio Reis e Valério Serafim