Programação e Palestrantes
Dia 21/08/2024
13h30 - 13h45
Abertura
Lucas Montanari Fermenta Com Ciência/ABKOM
13h45 - 15h20
Carbonatação Forçada da Kombucha: Vilão ou Aliado do Kombucheiro?
Samuca Barros Raizes Kombucha
15h25 - 16h00
Estudo de caso: Estratégias para Crescimento Sustentável em uma Kombucharia
Thiago Cunha Laboratório da Kombucha
16h20 - 17h00
Kombucha e bebidas saudáveis no Brasil: Uma Análise Crítica, Oportunidades e Desafios
Kim Guerra Mikro Adventures
17h05 - 17h45
Tecnologia em equipamentos para escala na indústria de Kombucha
Felipe Donat Inlager
17h50 - 18h30
Legalizando a sua produção comercial.
Nara Mendes Komquali Consultorias
Dia 21/08/2024
13h30 - 13h45
Abertura
Lucas Montanari Fermenta Com Ciência/ABKOM
13h45 - 15h20
Carbonatação Forçada da Kombucha: Vilão ou Aliado do Kombucheiro?
Samuca Barros Raizes Kombucha
15h25 - 16h00
Estudo de caso: Estratégias para Crescimento Sustentável em uma Kombucharia
Thiago Cunha Laboratório da Kombucha
16h20 - 17h00
Expandindo o catálogo de produtos na kombucharia
Kim Guerra Mikro Adventures
17h05 - 17h45
Tecnologia em equipamentos para escala na indústria de Kombucha
Felipe Donat Inlager
17h50 - 18h30
Tecnologia em equipamentos para escala na indústria de Kombucha
Felipe Donat Inlager
Dia 22/08/2024
09h00 - 09h45
Transformando sua produção de Kombucha em uma planta operacional de sucesso.
Stela Patrocínio
SP Brewing
09h50 - 10h35
Da cozinha de casa à indústria
Vinícius e Leonardo Mazurek
POD Kombucha
10h55 - 11h40
Gestão financeira nas empresas de kombucha
Valério Serafim
Beijamim Kombucha
11h45 – 12h25
Rumos da Associação Brasileira de Kombucha (ABKOM)
Robson Luiz Eckhardt
ABKOM/Mesh Kombucha
12h30 - 13h00
Os desafios e soluções para uma marca de sucesso
Camila Marchiore
Jong Kombucha
13h00 - 13h30
2º Concurso de Kombuchas da CONAKOM
Dia 22/08/2024
09h00 - 09h45
Transformando sua produção de Kombucha em uma planta operacional de sucesso.
Stela Patrocínio
SP Brewing
09h50 - 10h35
Da cozinha de casa à indústria
Vinícius e Leonardo Mazurek
POD Kombucha
10h55 - 11h40
Gestão financeira nas empresas de kombucha
Valério Serafim
Beijamim Kombucha
11h45 – 12h25
Rumos da Associação Brasileira de Kombucha (ABKOM)
Robson Luiz Eckhardt
ABKOM/Mesh Kombucha
12h30 - 13h00
Os desafios e soluções para uma marca de sucesso
Camila Marchiore
Jong Kombucha
13h00 - 13h30
2º Concurso de Kombuchas da CONAKOM
Nossos palestrantes
Young Kombucha
Camila Marchiore
Raizes Kombucha
Samuca Barros
Inlager
Felipe Donat
Mikro Adventures
Kim Guerra
Fermenta Com Ciência/ABKOM
Lucas Montanari
Mesh Kombucha/ABKOM
Robson Luiz Eckhardt
SP Brewing
Stela Patrocínio
Laboratório da Kombucha
Thiago Cunha
Benjamim Kombucha
Valério Serafim
POD Kombucha
