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O MAIOR ENCONTRO DA KOMBUCHA DA AMÉRICA DO SUL

Educação e conscientização

O evento é uma oportunidade para atualizações de produção e mercado.

Networking

Troca de experiências: Entusiastas e produtores de kombucha podem compartilhar ideias, técnicas e experiências, além de conhecer soluções de nossos expositores

Promoção da saudabilidade

Sustentabilidade e saúde: Kombucha está alinhado a movimentos de saúde e sustentabilidade

Estímulo ao empreendedorismo

O evento estimula e atrae interessados em produzir, expandir e vender, aproveitando o mercado crescente de produtos fermentados e saudáveis.

PORQUE PARTICIPAR!

Um evento de kombucha é significativo por várias razões, especialmente considerando o crescente interesse por bebidas saudáveis e fermentadas. Aqui estão os principais pontos que destacam a importância de um evento voltado ao kombucha:

Organizar um evento de kombucha é uma forma de reunir pessoas em torno de saúde, aprendizado e colaboração, promovendo uma bebida que vai além do paladar, impactando positivamente estilos de vida e comunidades.

Palestrantes

0 +

participantes

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Ficou com dúvida? Mande whatsapp para 11 99225 7805

TEMÁRIO PRELIMINAR - sujeito a alterações

Serão 02 dias de conteúdo

31 de agosto

Horário

Dia 31 de agosto

08h45

09h15

Abertura

Tema: Tendências Globais do Mercado de Kombucha

09h20

10h00

Painel 01

Inovação em Sabores e Formulações Funcionais

10h00

INTERVALO

10h20

11h00

Painel 02

Boas Práticas de Produção e Controle de Qualidade

11h00

11h40

Painel 03

Estratégias de Branding e Marketing para Kombucha

01 de setembro

08h45 – 09h15	Painel 4 Aspectos Regulatórios e Legislação para Kombucha no Brasil
09h20 – 10h00	Painel 05 Fermentação e Controle de Processo: Do SCOBY à Garrafa
10h00	INTERVALO
10h20 – 11h00	Painel 06 Crescimento e Expansão: Como Escalar a Produção sem Perder a Qualidade
11h00 – 11h40	Painel 07 Desafios na Distribuição e Logística de Bebidas Fermentadas

PALESTRANTES

Thiago Cunha

Mestre em biotecnologia, engenheiro químico com especialização em microbiologia e doutorando em química pela UFMG. Fundador do Laboratório da Kombucha

Helton Dennis

Fundador da HDAT Sistemas Inteligentes, tem desempenhado um papel fundamental no setor de automação industrial, especialmente na área de envase de líquidos carbonatados e não carbonatados. Desde 2018, a HDAT vem se destacando como uma empresa inovadora, oferecendo soluções tecnológicas que atendem às necessidades de microempreendedores e pequenas indústrias de bebidas em todo o Brasil.

Lucas Montanari

Biólogo especialista em Fermentações com pós-graduação em Nutrigenômica e Alimentos Funcionais, Integrative Nutrition Health Coach pelo IIN (NY/USA) e docente da Pós-Graduação de Gastronomia Funcional da FAMESP. Fundador da FERMENTA COM CIÊNCIA

Expositor Confirmado

Realização

CONDIÇÕES ESPECIAIS - LOTE 1

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LOTE 1

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Para inscrições até 30/04/2025

Inclue:

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02 dias de conferência
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lote 2

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Para inscrições de 01/05/2025 até 31/07/2025

Inclue:

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02 dias de conferência
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LOTE 3

R$ 350,00

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Inscrições a partir de 01/08/2025

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INFORMAÇÕES GERAIS

Centro de Convenções Frei Caneca - 6º ANDAR

Rua Frei Caneca 569 – Bela Vista – São Paulo – SP

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